कहना आसान है उबला हुआ अंडा!
यह दुनिया की सबसे आसान चीज लगती है, रसोई में सबसे अनाड़ी के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन एक उबले अंडे को भी सही होने के लिए, कुछ छोटे नियमों के पालन की आवश्यकता होती है।
मुंह में पानी लाने वाले उबले अंडे के ये हैं राज़!
पूरी तरह उबले अंडे
उबले अंडे को अच्छे से कैसे पकाएं
भरें ठंडे पानी से काफी लंबा छोटा सॉसपैन, एक चुटकी भर नमक डालें और अंडे को अंदर रखें।
पानी अंडे को पूरी तरह से ढंकना चाहिए।
एक बार उबलना शुरू हो गया है, वांछित स्थिरता के आधार पर गणना करें, 8 से 10 मिनट पकाने के लिए; टाइमर सेट करें।
आवश्यक समय के बाद, अंडों को निकालें और उन्हें तुरंत ठंडे बहते पानी के नीचे चलाएं।
उन्हें खोलने के लिए, उन्हें बहुत साफ और सपाट सतह (रसोई का काउंटरटॉप या टेबल ठीक है) पर हल्के से दबाएं, और अपनी उंगलियों से, बहुत धीरे से, अलग करें खोल के टुकड़े।
इस छोटे से ऑपरेशन के दौरान, अंडों को नल के ठंडे पानी के नीचे रखें जब तक कि उन्हें ढकने वाली झिल्ली और खोल पूरी तरह से हट न जाए।
उबला हुआ अंडा: मैं इसे कैसे खाऊं?
उबले अंडे स्वाद के लिए बेहतरीन होते हैं अकेले,शायद थोड़े से अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ, लेकिन सलाद जोड़ने और भरने के लिए भी सैंडविच और सैंडविच।
मेयोनेज़, ट्यूना और अंडे के साथ सैंडविच किसे पसंद नहीं है?
उबला हुआ अंडा: एक छोटी सी युक्ति
किसने कभी अंडे पकाने के लिए नहीं रखे और उन्हें देखा नहीं पकते समय टूट गया?
यह अक्सर होता है, लेकिन एक उपाय है।
जैसे ही आप देखें कि अंडा खुल गया है, पानी में एक चम्मच सफेद सिरका मिलाएं।
सिरका अंडे की सफेदी में प्रोटीन को तेजी से जमा देता है और दरारें तेजी से बंद हो जाती हैं।
संक्षेप में, जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी उतना आसान नहीं है जितना लगता है, यहां तक कि उबले अंडे भी नहीं!
इसे कलात्मक ढंग से करने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें और आप गलतियाँ करने से बचेंगे।
