उबले हुए आलू बनाने में सबसे स्वास्थ्यप्रद और सरल साइड डिश में से एक हैं, लेकिन वे बहुत बहुमुखी भी हैं।
भले ही वे सिर्फ एक चुटकी नमक और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ अच्छे हों, उबले हुए आलू को तैयार करने के कई स्वादिष्ट तरीके हैं।
The recipe जो हम आपके सामने पेश करते हैं वह बहुत आसान है, लेकिन परिणाम आपको चौंका देगा।
उबले हुए आलू का स्वाद अजमोद और लहसुन के साथ
स्वाद वाले उबले आलू: सामग्री
के लिए 4 लोग खुद को पाएं:
- 500 ग्राम आलू
- 1 लहसुन की कली
- 1 अजवायन की टहनी
- 1 टेबल स्पून व्हाइट वाइन विनेगर
- 4 टेबल स्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
स्वादिष्ट उबले आलू की तैयारी
आलू छीलें और उसे बड़े क्यूब्स में काटें।
आलू को ठंडे पानी से भरे सॉस पैन में रखें, नमक डालें और ढक्कन बंद कर दें।
जब से यह उबलना शुरू होता है, एक चर की गणना करें पकाने का समय 10 से 15 मिनट (आप टाइमर का उपयोग कर सकते हैं); आलू पकाने की सही डिग्री का पता लगाने के लिए, क्लासिक टूथपिक विधि का उपयोग करें (यदि आप इसे बिना किसी समस्या के डालते हैं, तो आलू पक गए हैं)।
आलू को अच्छे से छान लें, उन्हें सलाद के कटोरे में डालें और उनके ठंडा होने का इंतज़ार करें।
अब ड्रेसिंग के बारे में सोचें।
आपको बस इतना करना है अजमोद और लहसुन दोनों को बहुत बारीक काट लें, परिणामी मिश्रण को मिलाएं और इसे अब के ऊपर डालें ठंडे आलू.
एक अलग कंटेनर में, तेल और सिरका को नमक और काली मिर्च के छिड़काव के साथ मिलाएं, फिर एक कांटा का उपयोग करके मिश्रण को मिलाएं।
आलू पर इमल्शन डालें।
उबले हुए आलू को पूरी तरह से स्वाद देने के लिए, उन्हें काफी देर तक लेकिन धीरे से हिलाएं ताकि वे टूट न जाएं।
लहसुन और अजवायन के स्वाद वाले आपके उबले हुए आलू तैयार हैं: इन्हें सर्विंग प्लेट में रखें और साइड डिश के तौर पर परोसें।
डिश, जैसा कि आप देख सकते हैं, सामग्री और विधि दोनों के मामले में बहुत सरल (और सस्ता) है, लेकिन आप इसके मजबूत और, शायद, अप्रत्याशित स्वाद से चकित हो जाएंगे।
