क्या आपने कभी वाटर ब्रोचेस के बारे में सुना है?
वे बहुत अच्छे, मुलायम और हल्के होते हैं, क्योंकि वे अंडे और दूध से मुक्त होते हैं।
उन्हें घर पर बनाना बहुत ही आसान है: नीचे हम पानी से ब्रोच बनाने का तरीका बताते हैं।
वाटर ब्रोचेस
वाटर ब्रोचेस: सामग्री
के लिए 5 लोग आपको चाहिए:
- 250 ग्राम मैनीटोबा का आटा
- 125 मिली गर्म पानी
- 30 मिली बीज का तेल (अपनी पसंद का)
- 80 ग्राम चीनी
- 5 ग्राम फ्रेश ब्रेवर यीस्ट
- नमक स्वादअनुसार।
- वेनिला स्वाद के लिए
- कसा हुआ नींबू या संतरे का छिलका (फल पूरी तरह जैविक होना चाहिए, यानी अनुपचारित)
- पिसी चीनी
वाटर ब्रोचेस: इन्हें कैसे बनाएं
सबसे पहले चीनी और यीस्ट को गर्म पानी में घोल लें।
आटे को सावधानी से छानने के बाद, इसे नमक के साथ मिलाएं और पानी, तेल, वेनिला के बीज और कसा हुआ संतरे या नींबू का छिलका बीच में रखें।
गूंधें जब तक आपको एक समान और चिकना आटा न मिल जाए।
मिश्रण को कम से कम दो घंटे के लिए एक साफ सूती कपड़े के नीचे रखें या जब तक आप देखें कि यह अपनी प्रारंभिक मात्रा को दोगुना कर चुका है।
इसे प्राप्त करने के बाद, आटे से 5 बराबर आकार की 5 रोटियां बनाएं।
अपनी उंगलियों से रोटियों को गोल आकार दें (उन्हें तेल सैंडविच की तरह दिखना चाहिए, चिकना, मुलायम और कॉम्पैक्ट), फिर उन्हें पहले से बेकिंग पेपर की शीट से ढके बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें।
इसे लगभग दो घंटे के लिए फिर से उठने दें।
एक "नरम" प्रभाव प्राप्त करने के लिए, ऊपर से थोड़ा पानी या वनस्पति दूध की एक बूंद ब्रश करें।
इसे 180° पर स्थिर प्रीहीटेड ओवन में लगभग बीस मिनट तक पकने दें, फिर इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे कॉटन टी टॉवल पर ठंडा होने दें।
शुरुआत में आइसिंग शुगर छिड़कें (यदि आप चाहें)।
वाटर ब्रोचेस तैयार हैं।
बहुत बहुमुखी, आप अपनी पसंद के अनुसार पानी भर सकते हैं, क्योंकि उन्हें मीठा और नमकीन दोनों तरह से खाया जा सकता है, और वयस्कों के लिए और बच्चों के लिए समर्पित एक पौष्टिक नाश्ते के रूप में परिपूर्ण हैं।
