शीर्ष 10 सबसे खराब स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो हम हर दिन खरीदते हैं। यहाँ सूची है

विषयसूची:

शीर्ष 10 सबसे खराब स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो हम हर दिन खरीदते हैं। यहाँ सूची है
शीर्ष 10 सबसे खराब स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो हम हर दिन खरीदते हैं। यहाँ सूची है
Anonim
छवि
छवि

स्वास्थ्य के लिए 10 सबसे खराब खाद्य पदार्थ जो हम रोज़ खरीदते हैं और उन्हें नहीं जानते

जैसे जर्मन दार्शनिक फ्यूरबैक ने 1804 में लिखा था, अगर हम वास्तव में "जैसा खाते हैं, वैसे ही होते हैं", तो भोजन हमारी अपनी सुरक्षा के लिए बहुत महत्वपूर्ण उपकरण है, क्योंकि यह हमारे जीवन की केंद्रीयता का प्रतिनिधित्व नहीं करता है। दूसरी ओर, Feuerbach से लगभग 2000 साल पहले, लैटिन लेखक जुवेनल ने अपने सटायर्स में दावा किया था कि "मेन्स साना इन कॉरपोर सनो" या हम स्वस्थ रहते हैं यदि एक स्वस्थ दिमाग हमारा मार्गदर्शन करता है।

दो पूरक कथन जिन्हें आज हम भोजन पर एक विशेष और आवश्यक ध्यान में सारांशित कर सकते हैं, दुर्भाग्य से यह तेजी से परिष्कृत हो रहा है और इसके पोषण संबंधी सिद्धांतों में कमी आ रही है क्योंकि यह खाद्य उद्योग द्वारा पहले से कहीं अधिक समरूपता की ओर उन्मुख है और मानकीकृत बनाम "औद्योगिक" भोजन।

लेकिन फिर अपने शरीर को और इसलिए अपने दिमाग को भी स्वस्थ रखने के लिए हमें क्या करना चाहिए?

सबसे अच्छी बात यह होगी कि सीधे निर्माता से बुनियादी खाद्य पदार्थ खरीदें, अधिमानतः जैविक, और फिर उन्हें सर्वोत्तम तकनीकों के अनुसार घर पर पकाएं जिससे पोषक तत्व सक्रिय रहें; वैकल्पिक रूप से किराने की दुकानों से खरीदें जो जैविक उत्पाद बेचते हैं।

स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ
स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ

स्वास्थ्य के लिए 10 सबसे खराब खाद्य पदार्थ जो हम हर दिन खरीदते हैं। यह रही सूची

दूसरी ओर, हमें क्या नहीं करना चाहिए, तथाकथित "जंक फूड" खरीदना है जो सुपरमार्केट, हार्ड डिस्काउंट स्टोर और शॉपिंग मॉल की अलमारियों को भर देता है।

कई वैज्ञानिक अध्ययन हैं जैसे कि प्रोफेसर Margaret Morris के के नेतृत्व में अनुसंधान समूह द्वारा किया गयान्यू साउथ वेल्स विश्वविद्यालय (UNSW) के चिकित्सा विज्ञान के स्कूल जो प्रदर्शित करता है कि कैसे जंक फूड हमारे शरीर और विशेष रूप से हमारे मस्तिष्क के लिए हानिकारक है, और इसलिए हमें बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है आकर्षक पैकेजों से सावधान रहें और आकर्षित न हों, आकर्षक प्रस्तावों से, विज्ञापन से जो ज्यादातर हमें संख्या के रूप में मानते हैं न कि लोगों को।

तो ऐसे कौन से 10 खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे स्वास्थ्य को सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं और जिन्हें अलमारियों पर छोड़ देना चाहिए?

स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ
स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ

1 - नाश्ता

अब तक सभी जानते हैं कि औद्योगिक नमकीन और मिठाइयाँ सेहत के लिए हानिकारक होती हैं। वे व्यावहारिक रूप से चीनी से भरे हुए हैं और सहायक पोषक तत्वों से रहित हैं; लेकिन यह केवल शक्कर थी, समस्या अभी भी सीमित होगी। तथ्य यह है कि चीनी के अलावा, विशेष रूप से अत्यधिक हानिकारक वसा, ताड़ के तेल और कार्बोहाइड्रेट को जोड़ा जाना चाहिए। एक अच्छी बात यह होगी कि प्रसिद्ध रोटी और जैतून का तेल या फलों के एक टुकड़े पर वापस जाना चाहिए, अधिमानतः मौसम में।

2 - चिपचिपी कैंडी

कैलोरिक बम हैं, लेकिन साथ ही जानवरों के मांस के औद्योगिक प्रसंस्करण से निकलने वाले अपशिष्ट उत्पादों का भी केंद्र हैं। वे जिस जेली से बने होते हैं, वह इन्हीं तत्वों से बनी होती है, जो कुछ भी हो लेकिन स्वस्थ है।

3 – फ्रैंकफर्टर्स

फ्रैंकफर्टर्स के उत्पादन के लिए जर्मनी में एक सख्त अनुशासन का पालन किया जाना चाहिए, हालांकि यदि आप किसी ऐसे उत्पादन को देखते हैं जिसका उद्देश्य बचत करना है, तो चीजें बदल जाती हैं।

पोर्क, चिकन या टर्की ट्रिमिंग्स का उपयोग किया जाता है जिन्हें पहले गुणवत्ता के आधार पर नहीं चुना गया था, जबकि रासायनिक योजक जोड़े जाते हैं जैसे कि अब प्रसिद्ध "नाइट्राइट्स" के संरक्षण की अनुमति देने के लिए अंतिम उत्पाद

4 – फ्रेंच फ्राइज़

यह सर्वविदित है कि इससे नुकसान होता है और फिर भी बिक्री नहीं गिरती है। फ्रेंच फ्राइज़ नमक का एक सांद्र है जिसे हम घर पर कभी इस्तेमाल नहीं करेंगे अगर हम उन्हें खुद तैयार करते हैं; हाल ही में, हालांकि, एक्रिलामाइड की उपस्थिति, रंगीन बैग में मौजूद पदार्थ और तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ कार्सिनोजेनिक के लिए विषाक्त भी पाया गया है।

5 – चीज़ स्लाइस

सभी पिघले और फिर से दबाए गए पनीर से बचना चाहिए क्योंकि उनके उत्पादन के दौरान, सबसे महान चीज से अपशिष्ट प्रसंस्करण का उपयोग किया जाता है और अक्सर यह प्रक्रिया समाप्ति तिथि पर विचार नहीं करती है।

6 – फ़िज़ी पेय।

अब यह ज्ञात हो गया है कि इन पेय पदार्थों के साथ समस्या यह है कि इन पेय पदार्थों में चीनी का प्रतिशत बहुत अधिक होता है और यह, स्नैक्स के साथ मिलकर, बच्चों में मोटापे के फैलने के मुख्य कारण हैं।

और फिर भी यह एकमात्र समस्या नहीं है जो इन पेय पदार्थों के उपयोग से उत्पन्न होती है: कुछ का अम्लता स्तर, जैसे कोका कोला, समस्याओं का स्रोत है और दांतों को नुकसान पहुंचाता है क्योंकि वे डेंटाइन और गैस्ट्रिक सिस्टम को खराब कर देता है, जहां वे गैस्ट्राइटिस और अल्सर जैसी प्रतिक्रियाओं और विकृतियों का स्रोत होते हैं।

7 – अनाज

मकई के गुच्छे, जई, शहद के साथ या बिना शहद, ग्रेनोला, क्रुसली किसे पसंद नहीं है? वे अपने आप में हानिकारक नहीं हैं, इसके विपरीत वे कुछ मामलों में उपयोगी हो सकते हैं लेकिन आपको हमेशा इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि लेबल पर क्या है और यह समझें कि उन्हें कैसे बनाया गया था।

कभी-कभी, वास्तव में, यह ठीक निर्माण प्रक्रिया है जो रासायनिक उपचारों को पेश करती है जिसमें कुछ भी स्वस्थ नहीं होता है। हालांकि, अगर हम ध्यान से देखें, तो अनाज के मूल विटामिन गायब हो गए हैं और उनकी जगह सिंथेटिक एडिटिव्स ने ले ली है।

8 - डाइट बार

वे भोजन के विकल्प के रूप में लोकप्रिय हैं; क्या वे अल्पाहार स्वस्थ, आहार या भोजन प्रतिस्थापन उत्पादों के रूप में विज्ञापित हैं। यह सच नहीं है क्योंकि बार में बहुत अधिक मात्रा में शर्करा, संतृप्त वसा और परिरक्षक होते हैं, ये सभी हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक तत्व हैं।

9 - डिब्बा बंद ब्रेड

ब्रेड, पटाखे, प्री-पैकेज्ड सैंडविच ब्रेड के विकल्प हैं लेकिन अक्सर इसमें कार्बोहाइड्रेट के अलावा फ्रुक्टोज सिरप और पोटेशियम ब्रोमेट होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। इसके अलावा, ये उत्पाद आहार संबंधी नहीं हैं और वास्तव में पेट को फुलाते हैं और हमारे वजन को बढ़ाते हैं।

10 - फ्रोज़न पिज़्ज़ा

दुनिया का पिज्जा देश होने के लिए, जमे हुए पिज्जा ताजा बेक्ड पिज्जा के स्तर पर नहीं है। यह पहले से बने आटे से बनाया जाता है, जिसे केवल सीज़न और बेक करने की आवश्यकता होती है।हालांकि, सामग्री की गुणवत्ता काफी कम है और अक्सर हानिकारक योजक और हानिकारक संरक्षक होते हैं।

पोषण विशेषज्ञ जीवविज्ञानी मारिया डि बियांको द्वारा समीक्षा किया गया लेख

सिफारिश की: