विटामिन की कमी के पांच सबसे आम लक्षण।
बहुत बार हमें अपने आहार से पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, और लंबे समय में यह उनकी कमी और शरीर की खराबी का कारण बनता है। वास्तव में, विटामिन हमारे शरीर में होने वाली सभी प्रतिक्रियाओं के सहकारकों के रूप में कार्य करते हैं। इनकी कमी या विनाश से ऐसी बीमारियाँ होती हैं जिन्हें कभी भी कम नहीं आंकना चाहिए।
मुंह के किनारों पर कट
जब आप मुंह के किनारों पर छोटे-छोटे कट देखते हैं जो काफी कष्टप्रद और दर्दनाक होते हैं, तो यह बी विटामिन, विशेष रूप से राइबोफ्लेविन (बी2), नियासिन (बी3) और बी12 की कमी के कारण हो सकता है। साथ ही आयरन और जिंक की कमी। यह विकार अक्सर शाकाहारियों में होता है, खासकर उन लोगों में जो संतुलित आहार का पालन नहीं करते हैं। ये पोषक तत्व कई प्रकार की मछलियों जैसे सामन, ट्यूना, क्लैम और ऑयस्टर (या सामान्य रूप से मछली और समुद्री भोजन) और अंडे में उच्च प्रतिशत में निहित होते हैं। जो लोग मांस पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए आप दाल, मूंगफली, सूखे टमाटर, तिल और चरस का विकल्प चुन सकते हैं। विटामिन सी का सेवन भी बहुत जरूरी है, जो आयरन के अवशोषण में मदद करता है। उपरोक्त खाद्य पदार्थों को ब्रोकली, लाल मिर्च, गोभी और फूलगोभी के साथ मिलाएं।
चेहरे पर लाल चकत्ते और अत्यधिक बाल झड़ना
इस मामले में यह जिंक की कमी हो सकती है। बालों का झड़ना सीधे इस खनिज की कमी के कारण होता है जिससे घाव भरने में कठिनाई हो सकती है, हमेशा सूखी त्वचा, चकत्ते, त्वचा पर लाल धब्बे, हेमटॉमस हो सकते हैं। ये लक्षण विटामिन बी7 यानी बायोटिन और वसा में घुलनशील विटामिनों के समूह यानी ए, डी, ई और के की कमी से भी हो सकते हैं।
इन बीमारियों को हल करने के लिए निम्नलिखित की सिफारिश की जाती है: कॉड लिवर ऑयल, ब्रेवर का खमीर, सूखे मेवे, कद्दू के बीज, साबुत अनाज, बिना पाश्चरीकृत डेयरी उत्पाद, फूलगोभी, मशरूम, सालमन, एवोकैडो, रसभरी और केले।
गाल, हाथ और जांघ लाल और सफेद मुंहासों जैसे छाले से ढके हुए
इन फफोले (विशेष रूप से मुंहासे लेकिन एक बड़े और अधिक दर्दनाक बनावट के साथ) की उपस्थिति आवश्यक फैटी एसिड (ओमेगा 3 और ओमेगा 6) और विटामिन ए और डी की कमी के कारण हो सकती है।इस समस्या से बचने के लिए आपको सैचुरेटेड या ट्रांस फैट्स का सेवन कम करना होगा और इसके बजाय आवश्यक चीजों का सेवन बढ़ाना होगा। अपने आहार में सामन, अलसी के बीज, चिया के बीज, भांग के बीज और बादाम और अखरोट जैसे मेवे अधिक लें। विटामिन ए की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, हम गाजर, शकरकंद और लाल मिर्च खाने की सलाह देते हैं।
गुदगुदी, झुनझुनी और हाथों और पैरों में सुन्नता
यह विकार विटामिन बी, विशेष रूप से बी6, बी9 और बी12 की कमी के कारण हो सकता है। इस मामले में परिधीय तंत्रिकाएं और त्वचा में समाप्त होने वाले प्रभावित होते हैं। हम शतावरी, बीन्स, पालक, अंडे, मसल्स, सीप, ऑक्टोपस और क्लैम लेने की सलाह देते हैं।
पैरों, पिंडलियों और पैरों में ऐंठन और चुभन
ये लक्षण पोटेशियम या कैल्शियम या मैग्नीशियम, या तीनों की कमी के कारण होते हैं। यह एक थकाऊ कसरत के बाद होता है क्योंकि अत्यधिक पसीने से खनिज लवण और पानी में घुलनशील बी विटामिन का अधिक नुकसान होता है।हमेशा खेल खेलें लेकिन इन खाद्य पदार्थों का सेवन करना याद रखें: केला, बादाम, हेज़लनट्स, कद्दू, चेरी, सेब, ब्रोकली, ग्रेपफ्रूट, केल और पालक।
शरीर के समुचित कार्य के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों को लेने के लिए अपने आहार का ध्यान रखने की सलाह दी जाती है ताकि गड़बड़ी से बचा जा सके और गंभीर मामलों में गंभीर विकृतियों का विकास हो सके।
पोषण विशेषज्ञ जीवविज्ञानी द्वारा समीक्षा किया गया लेख: मारिया डि बियांको
