पास्ता खाना आपके लिए अच्छा है: एक कनाडाई शोध कहता है।
पास्ता खाना आपके लिए अच्छा है: जो लोग इसका सेवन करते हैं उन्हें स्वस्थ आहार मिलता है। इसकी पुष्टि टोरंटो विश्वविद्यालय (कनाडा) द्वारा किए गए शोध से होती है, जिसके अनुसार पास्ता के सेवन से पोषक तत्वों का अधिक सेवन और भोजन की बेहतर गुणवत्ता होगी।
पास्ता खाना आपके लिए अच्छा है: एक कनाडाई शोध कहता है
प्रतिष्ठित जर्नल फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित, अध्ययन में 18 वर्ष तक के 323 बच्चों और संयुक्त राज्य अमेरिका में रहने वाले 19 वर्ष से अधिक आयु के 400 वयस्कों के आहार की जांच की गई।
Yanni Papanikolaou के नेतृत्व में, टोरंटो विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता, शोध से पता चला है कि जो लोग पास्ता नहीं छोड़ते हैं सामान्य बेहतर गुणवत्ता वाले आहार का आनंद लें और कम मात्रा संतृप्त वसा और शर्कराका सेवन करें
न केवल। अध्ययन के अनुसार, नियमित रूप से पास्ता का पहला कोर्स खाने से आवश्यक पोषक तत्वों का अधिक सेवन करने की गारंटी होगी जैसे उदाहरण के लिए लोहा , मैग्नीशियम, फाइबर , विटामिन ई और folati,
शोध में वयस्क पुरुषों और बच्चों के वजन और बॉडी मास इंडेक्स में कोई बदलाव नहीं पाया गया है।वयस्क महिलाओं में ऐसा नहीं है (19 से 50 वर्ष तक): इस समूह में यह देखा गया है कि पास्ता खाने से कम कमर परिधि और शरीर के वजन की तुलना में कम होता है उन लोगों के लिए जो पास्ता नहीं खाते थे।
पपनिकोलाउ के अनुसार, हर दिन हमारे राष्ट्रीय व्यंजन का एक हिस्सा खाना "सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए" फायदेमंद होगा। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि पास्ता की खपत प्रत्येक व्यक्ति की ऊर्जा आवश्यकताओं के अनुपात में हो।
संक्षेप में, हमेशा की तरह महत्वपूर्ण बात यह है कि उपाय: इसे ज़्यादा न करें.
लेकिन कौन सा पास्ता सबसे उपयुक्त है?
अनुसंधान के अनुसार, ऐसा लगता है कि पूरे आटे का पास्ता पका हुआ अल डेंटे और ताजी सब्जियों और तेल की बूंदा बांदी के साथ।
किसने कहा है कि अच्छा महसूस करने के लिए स्वाद छोड़ना पड़ता है?
