The risotto with lemon सही व्यंजन है अगर आप अभी भी गर्मी के सभी स्वाद को मेज पर लाना चाहते हैं!
एक आकर्षक, मलाईदार, सुगंधित और सस्ता नुस्खा क्योंकि यह बहुत कम सामग्री के साथ बनाया जाता है! यह सफेद रंग में risotto है, पहले नींबू के रस के साथ मिश्रित किया गया है और फिर धीरे-धीरे कम पर पकाया जाता है गर्मी, creamed के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और परमेसन और अंत में कसे हुए सिट्रस छिलके के साथ फ्लेवर्ड। जिज्ञासु? तो सीक्वेल देखना न भूलें!
नींबू के साथ रिसोट्टो: मलाईदार और सुगंधित पहला कोर्स
इस रिसोट्टो को बनाने के लिए आपको की आवश्यकता होगी:
- वियालोन नैनो राइस (या कार्नरोली), 320 जीआर
- सफेद प्याज, 1
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 4 बड़े चम्मच
- बड़ा नींबू (रस और छिलका) 1
- परमेसन या परमेसन, 4 बड़े चम्मच
- नमक स्वादअनुसार।
- उबलता पानी, स्वाद के लिए
सबसे पहले छील लिया और प्याज का पासा, फिर, इसे फूड प्रोसेसर में डालें और ब्लेंड करें।प्राप्त क्रीम लें और इसे एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में डालें साथ में 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलकुछ मिनटों के लिए मध्यम आँच पर आँच छोड़ दें।
आखिर में, चावल डालें, इसे करें toast के लिए तेज गर्मी पर कुछ मिनट। फिर, फ़िल्टर्ड नींबू का रस पहले डालें और तेज़ आंच पर कम होने दें.
जब यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाए, तो आप 3-4 करछुल उबलता पानी डाल सकते हैं और आंच को कम करके रिसोट्टो पकाना शुरू करें कम करने के लिए.
1 करछुल पानी तभी डालें जब आप देखें कि चावल सूखने वाले हैं और पके नहीं हैं, आमतौर पर इसमें 15/20 मिनट लगेंगे, पैकेज पर ध्यान से देखें।
लेमन रिसोट्टो तैयार है जब यह अल डेंटे हो, यह बहुत सूखा नहीं होना चाहिए, लेकिन मलाईदार होना चाहिए।खाना पकाने के अंत में, पार्मेज़ान चीज़ और एक और चम्मच evo oil, फिर आंच बंद कर दें और sale द्वारा एडजस्ट करें
यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक उबलते पानी डाल सकते हैं। चावल को बंद करें और चपटी प्लेटों में परोसें, प्रत्येक कोर्स में मुट्ठी भर कसा हुआ लेमन जेस्ट मिलाएं।
अपनी सेवा करें मलाईदार और सुगंधित नींबू रिसोट्टो!
आप बचे हुए रिसोट्टो को स्टोर कर सकते हैं एयरटाइट में कंटेनर1 दिन तक!
