शरद ऋतु के लिए आदर्श दूसरा कोर्स: शाकाहारी आलू, कद्दू और मोज़ेरेला पाई।
विशेष रूप से शरद ऋतु के स्वाद के साथ इस स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम की तैयारी बहुत जटिल नहीं है, यह सस्ता है और यह निश्चित रूप से पहले काटने पर लगभग सभी को जीत लेता है।
अन्य बातों के अलावा, यह एक शाकाहारी दूसरा कोर्स है जिसे समान रूप से गर्म यानी सीधे ओवन से निकाला जा सकता है, या गुनगुना किया जा सकता है। इसे दो या तीन दिन तक फ्रिज में भी रखा जा सकता है।
लेकिन इस शानदार शरद ऋतु रेसिपी के लिए दिशा-निर्देश प्राप्त करें।
शरद ऋतु के लिए आदर्श दूसरा कोर्स: शाकाहारी आलू, कद्दू और मोज़ेरेला पाई
सामग्री
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको चाहिए (4 लोगों के लिए): 300 ग्राम नए आलू; 300 ग्राम मोज़ेरेला; 200 ग्राम कद्दू; कसा हुआ परमेसन चीज़ के चार बड़े चम्मच; बस पर्याप्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।
तैयारी
सबसे पहले आलू को अच्छी तरह धोकर छील लें और उन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। तंतुओं और बीजों को हटाकर कद्दू को अलग से छीलें, और फिर इसे ठंडे पानी की प्रचुर मात्रा में धो लें। अंत में, इसे हर तरफ लगभग आधा सेंटीमीटर के छोटे टुकड़ों में काट लें।
अगला कदम एक मध्यम आकार का बेकिंग डिश लेना और उसके तले को चिकना करना है। फिर आपके पास आलू की एक परत है, फिर कद्दू की एक परत, फिर डाईस्ड मोज़ेरेला और अंत में परमेसन का छिड़काव।अंतिम स्पर्श अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च होगा।
परतों की संख्या स्पष्ट रूप से सामग्री की मात्रा पर निर्भर करती है।
यह बहुत ही आकर्षक आलू, कद्दू और मोज़ेरेला पाई पहले से गरम स्थिर ओवन में 180 डिग्री परलगभग पचास मिनट के लिए पकाया जाता है, ओवन के मध्य-निचले हिस्से में ओवनप्रूफ डिश।
यह स्वादिष्ट पाई तैयार है जब सतह सुनहरे भूरे रंग की हो जाती है, जो बहुत स्वादिष्ट होने का निश्चित संकेत है gratin.
