भरवां कीमा बनाया हुआ मांस: एक बार चखने के बाद आप उनके बिना नहीं रह पाएंगे
क्या आप मांस पर आधारित दूसरा कोर्स बनाना चाहते हैं, जो वास्तव में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है? यहाँ पनीर से भरे हुए कीमा बनाया हुआ मांस रोल बनाने की विधि दी गई है।
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भरवां कीमा बनाया हुआ मांस: एक बार चखने के बाद आप उनके बिना नहीं रह पाएंगे
सामग्री:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- 200 ग्राम हार्ड चीज़
- 1 प्याज
- एक पूरा अंडा
- एक चुटकी काली मिर्च और नमक।
- Q.b. पाउडर मसालों का।
बैटर के लिए, आपको चाहिए:
- 200 ग्राम आटा
- 150 मिली दूध
- 2 पूरे अंडे।
कुंडा पकाने के लिए आपको वनस्पति तेल की भी आवश्यकता होगी।
मांस तैयार करना
एक प्याज लें और उसे किचन ग्रेटर से बारीक कद्दूकस कर लें। प्याज को एक कटोरे में रखें, और कीमा बनाया हुआ मांस, पूरा अंडा, मसाले, एक चुटकी काली मिर्च और एक चुटकी नमक डालें। किचन स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएं।
कीमा बनाया हुआ मांस बेकिंग पेपर के एक टुकड़े पर रखें और इसे सिलिकॉन स्पैचुला से समान रूप से फैलाएं। अभी भी रसोई के grater का उपयोग करते हुए, सख्त पनीर को कद्दूकस करें और इसे मांस पर समान रूप से फैलाएं। बेकिंग पेपर से लपेटकर मिश्रण को अपने ऊपर रोल करें। नए बने रोल को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
बैटर बनाना
अलग से एक कटोरी में दो अंडे फोड़कर उसमें एक चुटकी नमक और दूध मिलाएं। एक हाथ से अच्छी तरह मिला लें। मैदा मिलाते रहें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि एक चिकना, बिना गांठ वाला बैटर न बन जाए।
खाना बनाना
तीन घंटे के बाद, रोल को फ्रीजर से निकालें और लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटना आसान हो जाएगा। एक नॉन-स्टिक पाएला में थोड़ा सा बीज का तेल डालें और उसे मध्यम आँच पर चूल्हे पर गरम करें।
कीमा किए हुए मीट के रोल को बैटर में डुबोकर तेल वाले पैन में डालें। धीमी आंच पर मीट को ढक्कन से ढककर 7 मिनट तक पकाएं। पकने का समय बीत जाने के बाद, रोल को दूसरी तरफ पलट दें और 7 मिनट के लिए पकाते रहें।
गर्म - गर्म परोसें। इन स्वादिष्ट भरवां कीमा रोल्स को कैसे तैयार करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप वीडियो ट्यूटोरियल देख सकते हैं।
सभी लोग अच्छी तैयारी करें!
