अगर आप किसी बेहद नर्म चीज़ का मज़ा लेना चाहते हैं, तो कद्दू और दालचीनी ग्लेज़्ड बिस्कुट आपके लिए सही हैं!
झटपट तैयार, वे अच्छाई और खुशी का मिश्रण हैं, शाही टुकड़े से सजाए गए हैं। तुरंत आजमाई जाने वाली रेसिपी: छोटों को भी यह पसंद आएगी।
इसके अलावा, कद्दू एक सब्जी है जिसमें कैलोरी कम होती है और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होती है। बिना कुछ किलो बढ़ाए इसका स्वाद चखने का इससे बेहतर मौका और क्या हो सकता है?
नाश्ते के लिए आदर्श, दोस्तों के साथ डिनर के बाद एक स्नैक। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको केवल स्वस्थ और वास्तविक सामग्री की आवश्यकता होगी!
यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि इसे कैसे करना है? शुरू करते हैं!
कद्दू और दालचीनी ग्लेज्ड बिस्कुट: सामग्री और तैयारी
यह नुस्खा तैयार करने के लिए, मिलें:
- मक्खन, 30 ग्राम
- कद्दू, 100 ग्राम
- आटा 00, 300 ग्राम
- गन्ना चीनी, 80 ग्राम
- अंडे, 1
- दूध, 75 मिली
- दालचीनी, स्वाद के लिए
- yeast, 3 चम्मच
- रॉयल आइस, स्वाद के लिए
ओवन को 200° पर प्रीहीट करें; एक बेकिंग ट्रे लें और इसे विशेष पेपर से लाइन करें; इसे गीला करें और अच्छी तरह निचोड़ें ताकि यह नीचे और किनारों पर पूरी तरह से चिपक जाए।
कद्दू से छिलका, बीज और अंदरूनी तंतु निकाल दें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ओवन में रख दें: यह नरम हो जाना चाहिए। फिर, एक मलाईदार प्यूरी प्राप्त करने के लिए इसे ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें और आटा तैयार करें।
मक्खन और चीनी को एक बाउल में डालें और इलेक्ट्रिक व्हिस्क से फेंटें। दूध, खमीर का आटा, दालचीनी, नमक, अंडा और कद्दू की प्यूरी मिलाएं और काम करना जारी रखें।
गूंधें जब तक आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए (मोटाई लगभग 2 सेमी होनी चाहिए)। बिस्किट को काटकर ट्रे पर रखें, अच्छी तरह से दूरी पर।
Bake 200° पर 15 मिनट के लिए। आवश्यक समय के बाद, उन्हें निकालें और ठंडा होने दें। असली आइसिंग के साथ, पीसी हुई दालचीनी के साथ, रंगीन स्प्रिंकल के साथ, चॉकलेट के दानों के साथ। पलक झपकते ही आप युवा और बूढ़े को स्वादिष्ट, सेहतमंद और असली मिठाइयाँ पेश करेंगे। तालियों का आनंद लें! अपने भोजन का आनंद लें!
