सूखे मेवे: आइए जानें कि छुट्टियों में बचे हुए फलों को कैसे रिकवर करें।
छुट्टियों के बाद, हमेशा की तरह यह समस्या होती है कि बचे हुए को कैसे पुनर्प्राप्त किया जाए। खजूर, अखरोट, हेज़लनट्स, कैंडीड फल, पिस्ता काफी लंबे समय तक चलते हैं, लेकिन कभी-कभी वे वहीं रहते हैं और आपको नहीं पता कि उनके साथ क्या करना है।
कभी-कभी हम सब कुछ प्लास्टिक की थैलियों में डाल देते हैं और यह वहीं रुक जाता है, लेकिन यह वास्तव में बेकार है। हम इस अच्छी चीज़ का असली और स्वादिष्ट तरीके से दोबारा इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं?
यहां कुछ विचार दिए गए हैं जो हमें उम्मीद है कि आपको पसंद आएंगे।
मछली और मांस का गार्निश
सूखे मेवे मांस और मछली के व्यंजनों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, खासकर जब बात तली हुई या ओवन में पके हुए पास्ता की हो।
मान लें कि हमें सीपियों के साथ स्पेगेटी की एक अच्छी प्लेट चाहिए: इस मामले में, भुने हुए हेज़लनट्स और बादाम जोड़ने से सब कुछ लालित्य और स्वादिष्टता मिल जाएगी। और अगर कुछ स्क्वीड बचा है और हम इसे स्टफ करना चाहते हैं, तो कुछ टोस्टेड अखरोट निश्चित रूप से ट्रिक करेंगे, जिससे डिश को कुरकुरेपन और स्वाद मिलेगा।
समुद्री ब्रीम, सैल्मन और कॉड के लिए भी ऐसा ही है, जो पिस्ता और हेज़लनट्स के साथ बहुत अच्छे लगते हैं: बस उन्हें पीस लें और उन्हें चेरी टमाटर के अच्छे मिश्रण में मिला दें , ब्लैक ऑलिव्स और लहसुन यह एक बहुत ही सरल ऑपरेशन है, लेकिन जो भूलने के लिए मुश्किल स्वाद देता है।
अगर आप मछली के बजाय मांस चाहते हैं, तो हम अखरोट की एक नाजुक क्रीम के साथ गोमांस के एक अच्छे टुकड़े को समृद्ध कर सकते हैं। या आप हल्का भुनने का विकल्प चुन सकते हैं: ओवन में मशरूम और बादाम और अजमोद के साइड डिश के साथ पकाया जाता है। मुंह में पानी लाने वाला!
फैलाने योग्य क्रीम
बचे हुए सूखे मेवों को वापस पाने का एक और तरीका यह है कि इसका इस्तेमाल उत्कृष्ट फैलने वाली क्रीम तैयार करने के लिए किया जाए।
पिस्ता नटेला रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें
सूखे फलों में स्वाभाविक रूप से तेल होता है: अगर हम इसे मिला दें तो हमें वास्तव में स्वादिष्ट इमल्शन और क्रीम मिल सकते हैं।
पीनट बटर: रेसिपी
मिक्सर में दो औंस मूंगफली के दाने, दो चम्मच चीनी और आधा चम्मच नमक डालें, फिर सब कुछ ब्लेंड करें। जैसे ही हम अपनी आंखों के नीचे मिलाते हैं, एक मोटी और फुल-बॉडी वाली क्रीम बनेगी। और यह क्रीम कोई और नहीं बल्कि मशहूर पीनट बटर है।
अगर हमारे पास कुछ बचे हुए हेज़लनट्स हैं, तो हम एक बेहतरीन होममेड क्रीम तैयार कर सकते हैं। ब्लेंडर में 250 ग्राम हेज़लनट्स डालें, एक चम्मच कड़वा कोकोआ, तीन बड़े चम्मच चीनी और 50 ग्राम बारीक पिसी हुई डार्क चॉकलेट डालें। मिक्सर को बिना रुके तब तक चलाते रहें जब तक कि आपको एक नरम और समान स्थिरता के साथ गहरे रंग का यौगिक न मिल जाए।
आपके द्वारा प्राप्त क्रीम को रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट जार में रखा जा सकता है।