The Crown of Kings एक नरम और खुशबूदार है डोनट, चॉकलेट, बादाम और खट्टे फलों से भरपूर।
यह परंपरागत रूप से एपिफेनी के लिए तैयार किया जाता है, ठीक उसी तरह से मागी द्वारा बेथलहम गुफा तक की लंबी यात्रा का जश्न मनाने के लिए। तो इसे आज ही क्यों प्रस्तुत करें, इतनी दूर पहले से? सरल क्योंकि वास्तव में असाधारण उपज के लिए आटा 24 घंटे पहले तैयार होना चाहिए!
अपने आप के लिए लें:
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के लिए आटा:
- yeast ताज़ा बियर, 20 ग्राम
- सफेद आटा, 400 ग्राम
- अंडे,3 (आटे के लिए 2 पूरे + 1 अंडे का सफेद भाग, बची हुई जर्दी को ब्राउन करने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा)
- पानी गुनगुना, 80 मिली
- मक्खन ठंडा, 130 ग्राम
- नमक बारीक, 1 चम्मच
- चीनी,70 ग्राम
- नींबू ऑर्गेनिक, केवल 1 ज़ेस्ट
- अनुपचारित नारंगी, केवल 1 ज़ेस्ट
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भरना:
- ड्रॉप्स का चॉकलेट डार्क, 100 ग्राम
- कैंडिड संतरे के छिलके, 30 ग्राम
- बीन,1
- सजा देना:
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- बादाम a लैमेल,स्वाद के लिए
फ़्रांस में, दो प्रकार की मिठाइयाँ हैं जो छुट्टियों को बंद करने के लिए उपयुक्त हैं: गैलेट डेस रोइस, फ़्रैनगिपेन क्रीम के साथ (यहां आप नुस्खा पा सकते हैं) और Couronne des Rois, कॉम्पैक्ट और नम। उनके अंदर एक सेम या एक पात्र को छिपाने की प्रथा है। जो कोई भी इसे पाता है वह एक दिन के लिए संप्रभु होता है! दोस्तों और घर के छोटों के साथ मस्ती करने के लिए इस गेम को भी खेलें।
जिज्ञासु जानने के लिए कि कैसे आगे बढ़ना है? शुरू करते हैं!
राजाओं का ताज: सामग्री और तैयारी
आटे को पहले से तैयार कर लें।
एक कटोरे में, ब्रूअर्स यीस्ट और गर्म पानी मिलाएं। 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
संतरे और नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और हाथ में बंद रखें।
आटे को फूड प्रोसेसर में डालें, बीच में एक छेद करें और चीनी, नमक, 2 पूरे अंडे, अंडे का सफेद भाग और साइट्रस ज़ेस्ट डालें। घुला हुआ यीस्ट डालें और मिक्सर को चलाकर चिकना और लचीला आटा गूंथ लें।
अब धीरे-धीरे मक्खन को टुकड़ों में डालें और मिश्रण को फिर से तब तक चलाएं जब तक यह किनारों से अलग न हो जाए।
बॉल बनाएं, आटे के कटोरे में रखें, एक साफ कपड़े से ढक दें और 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए गर्मी से दूर रहें स्रोत और आर्द्रता।फिर कंटेनर को वापस लें, इसे क्लिंग फिल्म के साथ सील करें और इसे 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
अगले दिन; आटा लें और इसे एक बड़ा, मोटा आयत बनाने के लिए बेल लें। समान रूप से चॉकलेट चिप्स और संतरे का छिलका वितरित करें, लेकिन बीन को न भूलें! आटे को एक लंबे सॉसेज में रोल करें। डोनट बनाने के लिए दोनों सिरों को मिलाएं।
टपकने वाले पैन को विशेष पेपर से लाइन करें। ताज को व्यवस्थित करें और इसे एक नम कपड़े से ढक दें।
इसे तब तक आराम करने दें जब तक कि इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए।
ओवन को 180° पर प्रीहीट करें
डोनट को वापस लें और अंडे की जर्दी को थोड़े से पानी में घोलकर ब्रश करें। परतदार बादाम के साथ सतह छिड़कें और लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें।
अपना केक निकालें और परोसने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
पार्टी होने वाली है!
