अगर आपने अभी तक मछली से बना मीट लोफ बनाने के बारे में नहीं सोचा है, तोइसे तुरंत ठीक करें। यह व्यंजन इतना लुभावना, वास्तविक और सभी पौष्टिक गुणों से भरपूर है कि इसकी स्वादिष्टता का आनंद न लेना वास्तव में शर्म की बात है।
तैयार करने में बहुत जल्दी, यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से उत्कृष्ट है। एक उत्सव की सभा में आजीवन दोस्तों के स्वाद को जीतने के लिए, या परिवार के खाने या दोपहर के भोजन के लिए दूसरे कोर्स के रूप में इसे एक सब्जी क्रूडिट के साथ क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
भेष बदलकर, hake छोटे बच्चों को भी मना लेंगे, जो हमेशा कुछ नया करने के लिए अनिच्छुक होते हैं।
कुछ अच्छी तरह से मिश्रित सामग्री, एक ओवन में बेकिंग, और यह आनंद चखने के लिए तैयार हो जाएगा। संक्षेप में, आप अधिकतम स्वाद के लिए न्यूनतम प्रयास के साथ एक शानदार नुस्खा खोजने वाले हैं!
जिज्ञासु और जानना चाहते हैं? शुरू करते हैं!
मछली का मांस: सामग्री और तैयारी
इस नुस्खे के लिए प्राप्त करें:
- अंडे,3
- टमाटर केंद्रित, 130 ग्राम
- hake,600 ग्राम
- मिर्च आवश्यकतानुसार।
- बारीक नमक। स्वाद के लिए
- अजवायन के फूल,स्वाद के लिए
- लॉरेल,स्वाद के लिए
शुरू करने से पहले, हमेशा की तरह, एक सिफारिश अनिवार्य है: केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करें। ताज़ी मछली और जैविक अंडे आपके व्यंजन को एक अगम्य स्वाद की गारंटी देंगे।
पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन को भरें, मोटे नमक, अजवायन के फूल और तेज पत्ता डालें और उबाल लें। मछली को डुबाएं और इसे लगभग 25 मिनट के लिए उबालें इसे छान लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। त्वचा को हटा दें और इसे एक "पल्प" के रूप में कम करने के लिए इसे एक कांटे से काम करें।
एक अलग कटोरे में, अंडे और टमाटर के सान्द्र को अच्छी तरह मिलाते हुए अच्छी तरह मिलाएँ, फिर हेक भी डालें, काली मिर्च और नमक मिला कर पूरी तरह से मिलाएँ।
ओवन को 180° पर प्रीहीट करें। लाइन ए बेकिंग ट्रे से प्लमकेक विशेष कागज के साथ, इसे गीला करें और इसे निचोड़ें ताकि यह नीचे और किनारों पर अच्छी तरह से चिपक जाए।
मछली, अंडे और टमाटर के मिश्रण को पैन में डालें, सतह को स्पैचुला से समतल करें और 25 मिनट तक बेक करें।
निकालें और अपने अद्भुत मछली के मांस के लोफ को खोलने और काटने से पहले ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
