क्या आप जानते हैं कि बैंगन से आप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जिसे खाने वाले सभी लोग अपनी मूंछें चाट लेंगे?
यह है रेसिपी स्टफ्ड रोल: दिन के किसी भी भोजन के बाद परोसने के लिए एकदम सही और उन लोगों के लिए उपयुक्त जो इसके साथ खाना चाहते हैं खुशी, लेकिन बहुत अधिक वजन के बिना।
स्केमोर्ज़ा और हैम का मिश्रण जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है। उन लोगों के लिए सही विकल्प जिन्हें फ्रिज खाली करने की जरूरत है।
इस चमत्कार को पूरा करने में आपको कुछ ही मिनट लगेंगे। आइए देखें कि अब हमें क्या चाहिए।
भरवां बैंगन रोल: सामग्री
रोल का आधार बनाने के लिए आपको इस्तेमाल करना होगा:
- ऑयल, क्यू.बी. बी।
- नमक स्वादअनुसार।
- 2 बैंगन
चलिए सॉस तैयार करते हैं:
- तेल, स्वाद के लिए
- महीन टमाटर का गूदा, q.b. बी।
- नमक, एक चुटकी
- अजवायन, स्वाद के लिए
इनसे भरें:
- पके हुए हैम के स्लाइस, स्वाद के लिए
- स्कमोर्जा, स्वाद के लिए
ओवन में डालने से पहले, सॉस बनाने के अलावा डालें:
कद्दूकस किया हुआ परमेसन, स्वाद के लिए
तरीका
बैंगन लें, उन्हें धो लें और फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें।
उसके बाद, बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर, स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करते हुए व्यवस्थित करें। फिर एक ब्रश को नमक और तेल के मिश्रण में डुबोएं और इसे हर स्लाइस पर लगाएं।
एक बार हो जाने के बाद, पैन को ओवन में 200 डिग्री पर सेट करके एक घंटे के लिए पकाने के लिए ले जाएं।
इस बीच, एक कटोरा लें और उसमें टमाटर का गूदा डालें और फिर नमक, थोड़ा तेल और ऑरेगैनो डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
15 मिनट के बाद, बैंगन को ओवन से बाहर निकालें और प्रत्येक स्लाइस पर एक चम्मच सॉस डालें, उन्हें बिना हिलाए सीधे पैन में डालें।
फिर हैम के स्लाइस और पहले से कद्दूकस किया हुआ स्कैमोर्ज़ा चीज़ ऊपर रखें।
एक बार प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, हम बैंगन के नीचे रखे बेकिंग पेपर का उपयोग करना शुरू करते हैं, सब कुछ बहुत ही नाजुक तरीके से रोल करने के लिए।
एक बार जब हमें रोल मिल जाए, तो बची हुई हमारी चटनी के ऊपर डालें और थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ भी छिड़कें।
बस इतना ही बचता है कि कड़ाही को गर्म ओवन में ले जाएं और फिर से 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकाएं।
अपने भोजन का आनंद लें।
